世界農業遺産認定わさび

伊豆 わさび農家
伊豆 わさび農家

2010年に西伊豆町に移住。

自給自足的な暮らしを始め農業の楽しさを知り、

地元のベテランわさび農家さんのもとで勉強する。

2014年に独立し、田んぼや畑で食べ物を自給しながら、

わさびを栽培している。

人や地球にやさしい農業を実践中。

 

農薬や化学肥料を一切使用せず、毎年種をとり苗から作っています。

 

害虫も1匹、1匹手作業で駆除しています。

天城山系の豊富な湧水と恵まれた伊豆の地質の中、

世界農業遺産に認定された「畳石式」のわさび沢で、

わさびを栽培しています。

畳沢式のわさび沢は、冷涼で酸素を多く含んだ水を供給できるため、

理想的な方式であると言われています。

 

わさび沢 峰 竜太
わさび沢 峰 竜太

BS放送の「人情ふれあい いいな日本」で取り上げられました。

ココロ通う街角
ココロ通う街角

日本テレビ「ココロ通う街角」で取り上げられました。

2018 世界農業遺産に認定されました。

Information

わさび収穫
わさび収穫

岡原わさび

〒410-3511

静岡県賀茂郡西伊豆町大沢里616-1

Tel: 08037365259

Instagram:岡原わさび